パスタの最近のブログ記事

カボチャといえば、煮物や天ぷらなど日本人にはなじみ深い野菜ですね。高知でも親しみ深い野菜で、私、すていぬが小さい頃は、伯母がよく「ぼぶら」と言っていました。ぼぶらの語源はポルトガル語でカボチャを意味する「カンボジア・ボブラ（カンボジアのウリ）」からきているらしいです。

社の近くで最近ランチを始めたカフェ・ダイナーのメニューにカボチャのクリームパスタがありました。カルボナーラっぽいクリームソースにほくほくの甘いカボチャがよく合っていました。