昨年法政大が実施した「４７都道府県の幸福度に関する研究結果」では、高知県は４６位のブービーでした。

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平均寿命や保育所定員比率、刑法犯認知数などを勘案して幸福度を数値化する試みです。
ポイントは施設、設備や健康度合いなどの外的要因から、はじき出されたデータということ。

この調査は、周囲の環境を整備し、できるだけ住民が住みやすい地域を作るために意図されたものだということは分かります。

でも思うのです。

幸福度というのは、個人が「幸福と思っているかどうか」の内面の部分で左右されるものではないかと。

いかに犯罪率が高く、保育所の定員が足りなくて、平均寿命が短くても、その地域に住む人たちが「幸せだ」と思っているのなら、幸福度は高いといえるでしょう。

経済の豊かさを表すＧＤＰ（国民総生産）に対して、ＧＮＨ（国民総幸福量）という考え方があります。

先ごろ来日したブータンの国王の先代が提唱した概念とのことですが、物資的豊かさより、精神的豊かさを重視しようとする指標。

０５年のブータンの国勢調査では「あなたは今幸せか」という問いに対し、４５.１％が「とても幸福」、５１.６％が「幸福」と回答したそうです（ウィキペディアより）。

国民の９６．７％が幸福と感じているというのは、驚異です。

ただいえるのは経済的にさほど豊かでない国というのは、総じて望む水準があまり高くない。

日本の場合でも、終戦後はまず「命があってよかった」のが生き残ったほとんどの人たちの感覚であったと思います。

戦後すぐ「みんな貧乏なのに、明るかった」のは、「生きててよかった、これから新しい国づくりをしよう」と前向きに考えていた人が多かったせいではないでしょうか。

それが高度経済成長を遂げて、経済的に豊かになり、周囲にものがあふれるに連れて、「欠乏感」を感じる人が増えた。

この「欠乏感」こそ、周囲と比較し、「自分は幸福でないのではないのか」との疑問を与え、国民の幸福度（精神的意味での）を下げる要因だと考えます。

どんな環境下でも自らが幸福だと思える人は幸福。

自分を見つめて、幸せな部分を探せば、いくらでも出てくる。

幸せになるには、その人の心の持ちよう次第だという当たり前の事実に気が付くことが大事なのではないでしょうか。

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またまた「寒いのにご苦労さまです」があいさつ言葉に。体感は去年より寒いのに、お店の人に聞いたら、「昨年は商品が凍ったのに、今年はそういうことはないです」。

うーん。なぜなのか、一つ年を取ったせいでしょうか。年々寒さが身にこたえるようになってきました。

こういう時には、あったまる飲み物がほしい。そうです。日曜市名物、「あめゆ」のお世話になりました。

黒糖、麦芽糖の天然の甘みがのどをうるおし、ショウガがさらに体を温めてくれます。

ただ、寒さの割には、人が先週より多かったような気がしました。

先週は雪で道路がストップし、高知に来ることができない人が多かった…というのが、店主さんの分析。

そうかも知れませんね。東北の豪雪で、雪かきに追われている友人の話を聞いていると、別世界のことのよう。

「雪が美しい」とか、「たまには雪を見たい」というのは、冬の厳しさを知らない南国に住む人間の、のんきさからくる言葉でしょう。

夏から秋にかけての一番いい季節にしか東北旅行をしたことがありません。

一度、冬にも出かけていって、厳しさを体験しておかなくては。凍えないよう気をつけなくっちゃ。

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日曜市も寒さが和らいで一息ついているように見えます。

季節の食材をあれこれ眺めるのが市（いち）の楽しみのうちの一つですが、面白いのはふぞろいであったり、見栄えがよくないものがあります。

いわゆる「ハネモノ」です。

総じて値段がすごく安い。

写真のジャガイモは、一盛りなんと１００円。

店主さんは「肥料のやりすぎでか、天候の影響か。今年はこんなのがたくさん取れてねえ。これじゃもうけにならんから、きれいなのが作りたい」とか、いいながら高笑い。

「できの悪い息子（？）でも、かわいくてならない」というニュアンスが感じられて、ほほえましくなりました。

堆肥を使って、懸命に育てた作物に愛着を持っているのでしょうね。

でもこのハネモノ。見た目はちょっと悪いですが、味は普通のきれいなジャガイモと変わりません。

中身は同様に甘くほくほくしています。

見た目より中身というのは、人間も同じ。

日曜市のハネモノには、掘り出し物がそろっています。

ハネモノだけの食材を使ったら、安くておいしくて栄養のある料理が作れる。

家族に感謝される賢い消費者と言われることは間違いありません。

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上海は３回か４回ほど訪れてますが、まだ「春秋」を利用したことないので１度は乗ってみたいです。

運賃４０００円は、特別価格で運がよくないと当たらないでしょうけど、東京に行くよりは安い。

もっとも、高知から行く場合、現地まで車で行かなければならないですけどね。

上海は世界で一番活気のある都市です。

行くたび変化しているし、近代的な建物がどんどんできてる。

勃興する国のエネルギーを感じるところです。

日本人の口に合う中華もたくさんあり、歴史を感じる名所旧跡めぐりも楽しい。

こちらから行くばかりでなく、中国からもたくさんのお客さんに来てほしいですね。

香川のうどんもいいけれど、高知のたたきなど、四国のたくさんの名物料理を味わってほしい。

こてこてしたフランス料理は、中国料理の亜流で、実は中国の人はあまりインパクトを受けないそうです。

逆に素材を生かした日本料理に中国人はショックを受け、面白いと感じるらしい。

中国大陸での日本食の消費量が増えているおかげで、マグロの値段が高騰しているような困った話も起きてますが。

土佐料理なんかは、特に素が持つ味わいを最大限に引き出すものが多いですから、中国のお客さんにも喜んでいただけると思います。

日曜市なんかで買い食いしても、楽しく感じてくれるんじゃないかな。

台湾からのお客さんも増えていることですし。

人口が日本の１３倍あるから、ファンを増やしたら、日曜市も息を吹き返すのだけど。

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空もどんより。どことなくさみしさが漂います。

そんな中で注目されていたのが、ベストを着たワンちゃん。

近寄ってはたくさんの人が写真を撮影していきます。

毛があるとはいえ、「裸」ですから、犬も寒いのは当たり前ですよね。

暑い日も、寒い日も開かれている日曜市。

暑いときもたいへんでしょうが、寒い日に市を出すのは、店主さんにとっても、さぞつらいことでしょう。

今はやめてしまいましたが、前に市（いち）に「出店」している時は、寒さがほんとにこたえました。

生産者の方々は、作物を作るときに「暑いの寒いの」いってられないから、体が頑健なんでしょうが、日曜市の出店者は作ったうえで、それを運び、寒空の露天市で売るわけですから、ご苦労もひとしおだと思います。

天の恵み、人の知と労を経て、われわれの口に入るさまざまな食べもの。

大事に、かみしめていただきたいです。

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元日はお休みだったので、２週間ぶりの再開です。

なじみのお顔に「本年もよろしくお願いします」とごあいさつ。

うれしかったのは、「とさあち」ブログ仲間の山中明子さんが復帰して、元気な姿を見せていたことです。

もっとも、そこは日曜市の申し子のような明子さん。

気になるらしく、ちょくちょく病院を抜け出して（もちろん許可を取って）、市（いち）の様子を見に来てました。

寒いですので、無理せずに。お大事になさってください。

ところで、毎週Ａ４版の日曜市ミニ新聞を発行して、日曜市の協力店に配っていただいてます。 

その日の旬のニュースをできるだけ載せるようにしているのですが、柔らかみを出すために俳句をつけています。

これがなかなか難しい。

きょうは「初市や緑したたる野菜かな」

ああ、恥ずかしい。こんなことなら、もう少し俳句を勉強しておくのだった。

それはともかく、本当に日曜市には生命力の青々とした野菜がたくさん見つけられます。

都会のスーパーなどではお目にかかることのできない生命力あふれる野菜がいっぱい。

見ているだけでも元気になれそうです。

なんといっても取れたてのみずみずしさと、高知の土地の地力が大きいでしょう。

きょうのニュースの一つは、サラダセット。

サラダ春菊、ルッコラ、カラシナ、ワサビナ、セロリが入って１５０円の安さです。

市では、野菜は単体で売られていることが多いのですが、こうやってセットとしてまとめてくれると、食べてみようかなという気になりやすい。

若い人が少しでも求めやすくなる工夫で、実際よく若者に売れています。

こういったちょっとした発想や工夫をして、それぞれの店が個性を競っている。

「日曜市の知恵」も隠れた見所です。

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「食べログ」は飲食店の検索サイトで、一般利用者が投稿する口コミなどに基づき、ランク付けされます。

それに投稿のやらせをする業者があるという話です。

「食べログ」をこれまで重宝してきました。

知らない土地に行って、「どこか適当な場所はないだろうか？」と思ったときに、「答え一発」ですから。

はずれたことはないですね。

ところが、こういう業者が出てくると、口コミの信頼性にも関わってくる。

ランキング上位にいるか、いないかで売り上げが違ってくるから、「やらせ」があるのは予想できたことですが。

でも、でもです。

「自分の舌に自信があるか」と考えると、首をかしげたくなります。

確かに、おいしいものを普段から食べ慣れている人は舌が肥えています。

高知県人などは、安くておいしい素材が地元にたくさんあるから、素材の良し悪しがよく分かる。

でも「おいしい」というのは、主観の判断。食べる場所、雰囲気、おなかのすき具合に大いに左右されます。

みんなが「おいしい」という店で食べたから、おいしく感じるということも多々あるのではないでしょうか。

若いとき、海外をさまよっていて、日本食を半年くらい食べなかったことがあります。

ネパールにたどりついたとき、日本人が経営する日本料理店で飲んだ一杯のみそ汁は、それまで食べたどんな料理よりおいしかった。

確かに、多くの人が「美味である」と感じる料理は、そんなにはずれることはないでしょう。

でも、「評判の店」で看板料理を食べても、おいしく感じなかった場合も少なからずあります。

すべての料理を「うまい」と感じられるのも一つの才能。

ジャンキーなものも、素材を生かした料理も、ぜいを尽くした食べ物も等しくおいしく食べられる。

舌に自信はないけれど、なんて幸せなことなんだろう。

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